冬の風物詩ともいえるマトウダイ！
最近伊豆半島でも、少しずつ見られているようで…冬がやってきたなぁと感じます。
マトウダイは普段水深100m〜400mの深いところで生活をしているため、
私達ダイバーは見ることができないのですが、冬から春にかけて産卵の為に浅場に上がってきます。
マトウダイは漢字で書くと”的鯛”または”馬頭鯛”と書くそうです。
体の斑点が的のようだから的鯛。
また、頭が馬のようだから馬頭鯛とも言われているそうです。
オスとメスの見分け方は、あのモヒカンのような馬に似た頭に何かヒントがあるのかと思われてもいるようですが、実は外見で見分ける事はできないそうです。
解剖して生殖器を見ないと分からないそうです…。
マトウダイの大人（25cm以上）はメスが７０％と大半を占めています。
体長が30cm以上の大きなマトウダイは、更にメスである比率が高くなり９０％だそうです。
そのため、40cm以上の大型マトウダイはほとんどがメスなのだと考えられているそうです。
食性は動物食で魚類、頭足類、エビ類などを食べるそうです。
魚を食べる魚…。
マトウダイは食用となり、フランス料理などでは高級食用魚とされるそうです。
旬は４月〜５月で、刺し身、煮付け、汁物などにすると美味しいみたいです。
でも、深海魚といえば深海魚の部類に入るマトウダイなので、まだまだ謎多き魚です。
私なりに調べてみても、同じようなことしか書いてなかったり情報が少ないと感じました。
これからの季節、ちらほら見られるマトウダイ…
ここに行けば見れるっていうわけではないので、見るとやっぱり「あ！」って思いますね。
冬の海のひとつの楽しみです！
